在解放日报的报道中，根据国际《营养学杂志》的一项研究，碳水化合物摄取量与死亡风险有关。男性摄取过少，女性摄取过多都会导致死亡风险上升。研究显示，低碳水化合物摄取量组的男性，全因死亡风险增加了59%，癌症死亡风险增加了48%。而高碳水化合物摄取量组的女性，全因死亡风险增加了71%，癌症死亡风险也有同样倾向。
碳水化合物作为身体活动的动力来源，是维持生命活动所需能量的主要来源。但是，不同人群应该有不同的摄取量。对于男性来说，碳水摄取量应该在标准组的范围内（摄入量50%—55%），过少会增加死亡和癌症风险。而对于女性来说，碳水摄取量则应该尽量控制在标准组附近，过多也会增加死亡和癌症风险。
此前的一项中国研究也发现，较高的碳水化合物消耗量对中国女性的健康会产生负面影响。因此，有关碳水摄入的调控应该注意不同性别和人群之间的差异，男性应该增加碳水摄入量，女性则应该控制碳水摄入量，以此来保持健康。
总之，碳水化合物作为人体所需的主要能量来源，摄取量应该因人而异。男性应该适量增加碳水摄入，而女性则需要更加注意控制碳水摄入量。这样才能更好地保持健康并降低患病的风险。
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